Cómo colocar la vajilla y los cubiertos en la mesa de Navidad

La comida de Navidad es un día especial que celebramos con nuestros familiares cercanos y, a su vez, una ocasión muchas veces única para coincidir con otros familiares quizá más lejanos. Por todo ello, los anfitriones de la comida de Navidad quieren que ese día todo salga perfecto, casi como si de una boda se tratara.

En posts anteriores ya apuntamos cómo escoger los mejores manteles individuales para la mesa de Navidad, y también dimos algunos consejos e ideas para sorprender a los invitados con la decoración de la mesa de Navidad.

¡Incluso te hemos enseñado cómo doblar las servilletas de tela de forma original y navideña!

Hoy nos centraremos a explicar cómo colocar los cubiertos y la vajilla según el protocolo en la mesa y conseguir así un escenario armónico, funcional y acogedor.

Porque la imagen de la mesa preparada es la primera que van a llevarse los invitados y, como suele decirse, “no hay una segunda oportunidad para una primera impresión” 😉

Protocolo en la mesa de Navidad: 4 consideraciones previas

1. Cantidad no siempre es sinónimo de calidad: escoge qué elementos de la vajilla o la decoración son importantes o significativos para ti. Hay que evitar cargar en exceso la mesa de Navidad ya que necesitaremos sitio para servir los diferentes platos. Además de esta razón práctica, es importante dejar espacios vacíos para que la mesa y los comensales “respiren” y se pueda disfrutar la comida relajadamente.
2. La iluminación, otro factor clave: aquello que no se ve, no existe, pero a su vez una luz demasiado potente puede resultar agresiva. Lo ideal es situar la mesa de Navidad en un espacio con luz natural y, si no es posible, utilizar luces no demasiado fuertes. Tener velas encendidas en la mesa nos ayudará a crear una atmósfera cálida y acogedora, siempre tomando las precauciones que sean necesarias para evitar incidentes.
3. ¿Tienes claro el menú navideño? En función de qué recetas vamos a cocinar y cómo vamos a servir los platos (emplatados o no), necesitaremos unos u otros platos y cubiertos que tendremos que colocar según el protocolo en la mesa. En cuanto al orden, se aconseja empezar siempre por el plato más suave.
4. Una cifra importante: el número de invitados. Intenta confirmar lo antes posible el número de comensales y sus características: intolerancias, si hay niños pequeños… También habrá que adaptar el protocolo en la mesa a estas particularidades.

Protocolo en la mesa de Navidad: la vajilla

Actualmente existe una gran variedad de vajillas, tendremos que escoger aquella que esté en sintonía con el estilo que hayamos escogido para nuestra mesa de Navidad. No es necesario ser un profesional del protocolo en la mesa para ser consciente de la importancia de tener suficientes piezas para todos los invitados, y alguna de más por si hay imprevistos.

Cómo colocar la vajilla en la mesa de Navidad

Enumeramos a continuación algunos aspectos a tener en cuenta a la hora de poner la vajilla en la mesa de Navidad. Son algunas reglas básicas de protocolo en la mesa:

• Como mínimo, se coloca un plato hondo y un llano. Nunca un plato hondo directamente sobre el mantel.
• Podemos simplificar y colocar únicamente dos copas: la del agua a la izquierda y la del vino a la derecha, ambas en la parte superior del plato. En función del espacio disponible y las preferencias de los comensales, la copa de cava podemos colocarla desde un principio (en segunda línea, por detrás de la del agua y la del vino) o sacarla en el momento del brindis.
• Cuando los invitados se hayan sentado en la mesa, observa o pregunta quién va a tomar agua o vino y retira las copas que no se utilizarán. No es útil ni estético tener una mesa llena de copas vacías que pueden molestar y sobrecargan la mesa.
• Los platillos para el pan se colocan encima de los cubiertos del lado izquierdo, a la izquierda de las copas.
• En el caso de saleros, vinajeras u otros elementos a compartir, debemos contar con un juego por cada 6-9 comensales.

Protocolo en la mesa de Navidad: los cubiertos

Tratándose de una ocasión especial y con cierto grado de formalidad, se recomienda cambiar los cubiertos con cada plato. No obstante, para que una mesa resulte elegante no es necesario sobrecargarla con un sinfín de cubiertos a lado y lado del plato. El protocolo en la mesa contempla también la posibilidad de colocar de entrada los cubiertos de uno o dos platos principales y el resto a medida que se van necesitando.
De esa manera, la mesa de Navidad quedará menos cargada y facilitaremos también el uso y comodidad de los comensales.

Cómo colocar los cubiertos en la mesa de Navidad

¿Colocamos el tenedor a la izquierda o a la derecha del plato? La ubicación de los cubiertos es tema de debate habitual a la hora de poner la mesa y durante las comidas. Así que el día de Navidad mejor seguir las normas de protocolo en la mesa y asegurarse de hacerlo correctamente.

• • El tenedor debe colocarse a la izquierda del plato. Colocaremos primero el que está más cerca del plato (que es el último que utilizaremos) y a continuación los otros a su izquierda, de manera que el primer tenedor a usar tiene que quedar el más alejado al plato.
  • Los cuchillos se ponen al lado derecho del plato. Deben colocarse con el filo mirando hacia el plato y en el mismo orden que los tenedores (el primero que utilizaremos es el más alejado del plato).
  • La cuchara o cucharas se colocan a la derecha del plato y a la derecha de los cuchillos. Otra vez, la más alejada del plato es la primera que debemos utilizar.
  • Los cubiertos de postre se ponen en la parte superior del plato: la cuchara y el cuchillo con el mango hacia la derecha y el tenedor con el mando hacia la izquierda.
  • Para los comensales más pequeños lo mejor es colocar únicamente un tenedor y una cuchara.

En cuanto a la distancia, debemos colocar los cubiertos separados 1-2 centímetros del plato, y separados entre ellos sobre 1 centímetro aproximadamente.

Con todos los elementos en su sitio, tu mesa de Navidad será elegante y práctica, ¡más fácil relajarse y disfrutar de la compañía!