Étiquette à table : comment, quand et pourquoi

Comment se placent les couverts pour un repas ? Comment se tenir lors d’un repas ? Quoi faire de son téléphone portable ? Vous vous posez certainement ces questions lorsque vous organisez un repas ou êtes invité chez quelqu’un. C’est pour cette raison que nous allons vous lister quelques règles basiques d’étiquette à table. Vous n’aurez plus jamais à vous poser ces questions et saurez quoi faire lors d’évènements officiels.

Comment se tenir à table

Vous faites certainement partie de ces personnes qui observent le comportement des autres pour prendre exemple sur eux à table. À partir de maintenant, vous saurez exactement quoi faire. Apprenez à bien vous tenir pour ne pas commettre d’erreur !

La première chose à faire, avant de vous asseoir, est de vous excuser pour aller aux toilettes et de vous laver les mains. Ensuite, au moment de vous asseoir à votre place, positionnez-vous de manière à vous sentir à l’aise, en vous appuyant légèrement sur le dossier de la chaise. Évitez de vous asseoir sur le bord de la chaise, de vous éloigner de la table, ou d’être trop raide. Le principal est de rester naturel.

Ne posez jamais vos coudes sur la table. Vous pouvez cependant posez vos poignets et vos avant-bras. Vos mains doivent rester visibles lorsque vous êtes assis.

Une fois que vous êtes bien assis, prenez la serviette de table, dépliez-la partiellement et placez-la sur vos genoux en l’étalant complètement. Si vous avez besoin de l’utiliser, faites-le, mais sans la frotter sur votre visage. Tapotez-la doucement. N’oubliez pas de répéter ce geste chaque fois que vous avez besoin de boire et une fois que vous avez bu, avant continuer à manger. Une fois que vous avez terminé de manger, déposez-la sur la table, de préférence à droite de l’assiette.

Comment se placent les couverts, la serviette de table et le reste de la vaisselle

C’est l’éternelle question que se posent ceux qui organisent ces repas qui réunissent certains types d’invités autour de la table… Par exemple, si vous souhaitez impressionner votre chef. Admettez-le : vous avez aussi hésité plus d’une fois. Ces conseils vous aideront à ne plus avoir aucun doute : 

• Disposez les couverts de l’extérieur vers l’intérieur en fonction de leur utilisation. Vous commencerez par utiliser ceux qui sont les plus éloignés de l’assiette et passerez progressivement à ceux qui en sont plus proches.
• La fourchette doit être placée à gauche de l’assiette, tandis que le couteau et la cuillère sont placés à droite. Le manche de tous les couverts est orienté vers vous, ce qui les rend plus faciles à saisir. Les couverts à dessert vont derrière l’assiette, à l’horizontale.
• Les tasses et les verres ont également leur place. Ils vont à droite de l’assiette, au-dessus des couverts et en diagonale. De l’extérieur vers l’intérieur, on place le verre à vin blanc, le verre à vin rouge et le verre à eau. La coupe de champagne se place entre le verre à vin rouge et le verre à eau.
• La serviette doit également être placée à droite. Optez pour des serviettes de table en tissu comme celles que nous vous proposons chez MY DRAP. Elles sont toutes fabriquées avec des matériaux de qualité et peuvent être accompagnées de sets de table assortis. Nous proposons différentes collections pour chaque type d’événement : de Celebration et Formal Food, pour les réunions importantes, à Casual Food, pour les rassemblements informels. Sans oublier les collections dédiées aux snacks, petits-déjeuners, etc. Vous allez adorer les designs Ola, Sunny Days, Veggie et Green Tartan, entre autres.

Les règles à prendre en compte

Il existe plusieurs traditions à prendre en compte dans ce domaine. Voici celles qui nous paraissent essentielles :

1. Ne laissez pas la télévision allumée. Les convives pourront ainsi discuter sans autre distraction.
2. Si vous ne voulez pas d’une certaine boisson ou d’un certain aliment, dites-le. Ne placez pas votre main sur votre assiette ou votre verre pour refuser.
3. Pendant que vous mangez, si vous faites une petite pause, posez les couverts sur l’assiette. Faites-le de manière à ce qu’ils forment un angle de 45 degrés.
4. Lorsque vous avez fini de manger et que le serveur peut retirer l’assiette, placez les couverts ensemble dans l’assiette. Vous pouvez placer la fourchette et le couteau côte à côte, à la verticale. Vous pouvez aussi les placer, côte à côte en diagonale, d’un côté comme de l’autre vers le centre de l’assiette.
5. Souvenez-vous des conseils que nous donnons aux enfants et ne parlez pas la bouche pleine.
6. Ne laissez pas de restes de nourriture dans votre assiette, à l’exception de la sauce et de ce qui ne se mange pas comme les arrêtes ou les os.
7. Ne fumez ou téléphonez jamais en mangeant. Il est préférable d’éteindre votre portable ou de le mettre en mode avion.

Ce sont les principales leçons de l’étiquette à table. Une fois acquises, elles vous permettront d’agir correctement dans les contextes les plus raffinés. Elles sont si simples que vous ne les oublierez pas !